क्वार्ट्ज इन्फ्रारेड ट्यूबों के द्वारा आपके खाद्य पदार्थों को सही तरीके से पकाना संभव है।
यदि आप किसी स्वचालित रसोई का उपयोग कर रहे हैं, तो आपको इसमें आने वाली कठिनाइयों का अंदाजा होगा। निरंतरता बहुत महत्वपूर्ण है, लेकिन मशीन को मनुष्य शेफ की तरह तेज़ी से काम करने के लिए प्रेरित करना मुश्किल है। यहीं पर क्वार्ट्ज हीटिंग ट्यूबों की भूमिका आती है।
ये ट्यूबें हवा को गर्म करने के बजाय, सीधे भोजन पर शॉर्ट-वेव इन्फ्रारेड विकिरण भेजती हैं। यह तरीका बहुत ही प्रभावी है।
क्यों ये ट्यूबें PID कंट्रोलरों के साथ अच्छी तरह काम करती हैं?
हम इन ट्यूबों को PID कंट्रोलरों के साथ काम करने हेतु ही डिज़ाइन करते हैं। क्वार्ट्ज ग्लास, ईंटों की तरह गर्मी को धारण नहीं करता। यह तुरंत गर्म हो जाता है, और उतनी ही तेज़ी से ठंडा भी हो जाता है।
जब सेंसर को पता चलता है कि तापमान बहुत अधिक हो रहा है, तो कंट्रोलर तुरंत बिजली बंद कर देता है… ऐसे में आपको उन झंझटों से निपटने की आवश्यकता ही नहीं पड़ती।
आवश्यक विनिर्देशों का ध्यान रखें…
आप हमें बता सकते हैं कि आपको कहाँ गर्मी चाहिए… हम उस हिसासे ही ट्यूब बना देंगे। हम वाटेज एवं वोल्टेज को आपकी बिजली व्यवस्था के अनुकूल भी समायोजित कर सकते हैं।
लेकिन ध्यान रखें… यदि आप प्रति सेंटीमीटर बहुत अधिक वाटेज की मांग करते हैं, तो इससे ग्लास पर अतिरिक्त दबाव पड़ेगा। इस समस्या से बचने हेतु हम उच्च-शुद्धता वाले क्वार्ट्ज का उपयोग करते हैं… ऐसा करने से ट्यूबें गर्म एवं ठंडे होने के दौरान टूटती नहीं हैं।
कुछ कमियाँ भी हैं…
देखिए, सटीकता हासिल करने हेतु कुछ कमियाँ भी हैं। क्वार्ट्ज तो ग्लास ही है… इसलिए यह नाजुक है।
यदि आपकी असेंबली लाइन में बहुत झटके आते हैं, तो ऐसी स्थिति में इन ट्यूबों को सीधे ही लगाने से बचें… ऐसी स्थिति में ट्यूबें टूट सकती हैं।
और ध्यान रखें… चूँकि ये ट्यूबें गर्मी को संग्रहीत नहीं करतीं, इसलिए ये पारंपरिक ओवनों की तरह नहीं हैं… यदि बिजली कम हो जाए, तो तापमान तुरंत गिर जाएगा… ऐसी स्थिति में कोई अतिरिक्त गर्मी उपलब्ध नहीं होगी।
चीजों को ठीक रखने हेतु…
हम इन ट्यूबों को ऐसे ही डिज़ाइन करते हैं कि इन्हें आसानी से बदला जा सके। हमारे अधिकांश उत्पादों में स्प्रिंग-लोडेड क्लिप्स होती हैं… ऐसा करने से ग्लास को गर्म होने के दौरान थोड़ी जगह मिल जाती है।
अपनी असेंबली लाइन को ठीक रखने हेतु, हर 500 घंटों में संपर्क बिंदुओं की जाँच जरूर करें… कार्बन, टर्मिनलों पर जम सकता है… ऐसी स्थिति में वायर खराब हो सकते हैं… अभी ही जाँच करने से बाद में बड़ी समस्याओं से बचा जा सकता है।