Het perfecte resultaat bereiken met kwarts-infraroodbuizen
Als je een geautomatiseerde keuken hebt, ken je vast de uitdagingen. Consistentie is belangrijk, maar het is moeilijk om een machine te laten reageren net zo snel als een menselijke kok. Hier komen de kwartsverwarmingsbuizen om de hoek kijken.
In plaats van alleen de lucht op te warmen en te hopen op het beste resultaat, stralen deze buizen kortegolf-infraroodstraling rechtstreeks naar het voedsel. Het is effectief en snel. En het maakt een groot verschil.
Waarom deze buizen goed werken samen met controllers
We ontwerpen deze buizen zodat ze goed kunnen samenwerken met PID-controllers. Hier is waarom dat belangrijk is: kwartsglas houdt geen hitte vast zoals baksteen dat doet. Het wordt razendsnel warm en koelt even snel weer af.
Wanneer de sensor merkt dat de temperatuur te hoog wordt, schakelt de controller het apparaat uit. Op die manier stoppt de warmtegenstand onmiddellijk. Je hoeft geen last te hebben van de vervelende ‘oververhitting’ die optreedt bij apparaten gemaakt van zwaar gegoten ijzer of dik roestvrij staal. Deze apparaten leiden er vaak toe dat het voedsel te lang wordt verhit, zelfs nadat de stroom al is uitgeschakeld.
De juiste specificaties bepalen
Je kunt ons vertellen waar je de warmte wilt hebben, en wij bouwen dan een buis die precies past bij die plek. We kunnen ook de wattage en spanning aanpassen, zodat deze overeenkomen met je elektrische netwerk en de intensiteit van de warmte die je nodig hebt.
Een tip: als je een zeer hoge wattage per centimeter vraagt, wordt het glas extra onder druk gezet. Om dit te voorkomen, gebruiken we hoogzuiver gefuseerd kwarts. Dit voorkomt dat de buizen verbuigen of breken wanneer ze steeds heen en weer gaan tussen warm en koud.
De nadelen (want niets is perfect)
Precisie heeft ook zijn nadelen. Kwarts is immers glas, dus het is broos.
Als je productielijn veel trilt of beweegt, moet je de buizen niet zomaar vastmaken. Gebruik dan dempende monturen. Anders kunnen de trillingen ervoor zorgen dat de buizen breken of losraken.
En vergeet niet: omdat ze geen hitte opslaan, zijn ze niet zoals een traditionele oven. Als de stroom afneemt of een circuitbeschermer inschakelt, daalt de temperatuur onmiddellijk. Er is geen restwarmte meer om het proces voort te zetten.
Het apparaat in bedrijf houden
We ontwerpen deze buizen zodat ze gemakkelijk kunnen worden vervangen. De meeste van onze apparaten hebben veermechanismen, zodat het glas ruimte heeft om te expanderen wanneer het warm wordt.
Om te voorkomen dat je productielijn stilvalt, raadpleeg regelmatig de contactpunten – elke 500 uur. Koolstof kan zich op de contactpunten ophopen, waardoor er hotspots ontstaan die de leidingen kunnen beschadigen. Een snelle controle nu bespaart je later veel problemen.