Jak uzyskać większą ilość ciepła z starego pieca do pieczenia chleba
Bądźmy szczerymi: stare piece do pieczenia chleba mogą sprawiać sporo kłopotów. Gdy otworzymy drzwi pieca, ciepło znika, a my musimy czekać wiecznie, aż temperatura znów wzrośnie. A jeszcze gorsza sytuacja jest taka, gdy w piecu pojawiają się „zimne strefy” – w których jedne bochenki są doskonale upieczone, a inne ledwo.
Jeśli obecne elementy grzewcze nie są w stanie sprostać wymaganiom, nie musisz koniecznie kupować zupełnie nowego pieca. Wystarczy mieć lepszą system grzewczy. Zastąpienie starych elementów grzewczych specjalnymi grzejnikami kwarcowymi to zwykle najszybszy sposób na rozwiązanie tego problemu.
Jak naprawdę działają te grzejniki
Sekret polega na tym, że umieszczamy dwa filamenty wolframowe w obrębie jednego tubusów kwarcowego. Brzmi prosto, ale dzięki temu gęstość ciepła podwaja się w tym samym obszarze. Dzięki temu masz znacznie większą moc grzewczą, bez konieczności demontowania konstrukcji pieca czy jego przeróbki.
Najlepsze jest to, że promieniowanie krótkofalowe nie wpływa na powietrze wewnątrz pieca – trafia bezpośrednio na powierzchnię chleba. Dzięki temu nie musisz długo czekać, aż temperatura wzrośnie. To szybkie i efektywne rozwiązanie.
Nie trzeba przeprowadzać żadnych modyfikacji
Nie stosujemy tutaj rozwiązań „dla wszystkich”. Tworzymy takie grzejniki pod kątem Twoich specyficznych wymagań co do napięcia i długości. Jeśli masz specjalny stojak na chleb lub źródło zasilania z ograniczeniami, po prostu przyślij nam swoje rysunki, a my dostosujemy grzejniki do Twoich potrzeb.
Używamy standardowych złączy przemysłowych, więc grzejniki można łatwo podłączyć. Nie musisz spędzać weekendu na przeprowadzaniu modyfikacji w panelu sterującym. Wystarczy wyjąć uszkodzone elementy grzewcze i zastąpić je nowymi – i możesz kontynuować pracę.
Kilka uwag
Te grzejniki są bardzo skuteczne, ale nie są „cudowne”. Powodują dużą presję na reflektory pieca. Jeśli reflektory są pokryte tłuszczem lub osadem węglowym, będą pochłaniać ciepło zamiast odbijać je w stronę produktu. To pogarsza efektywność grzania. Trzymaj te powierzchnie czystymi, a grzejniki będą dobrze funkcjonować.
I jeszcze jedna rzecz: ponieważ te grzejniki osiągają pożądaną temperaturę niemal natychmiast, może się zdarzyć, że regulatory temperatury będą nadmiernie intensywnie regulować temperaturę. Prawdopodobnie będziesz musiał trochę dostosować ustawienia, aby temperatura była idealna.