Чому ми використовуємо короткочастотне інфрачервоне світло для нагріву поверхонь
Будемо чесними: чекати, поки нагрівальний елемент нагріється на зайнятій кухні – це справжній кошмар. Коли потрібно швидко виконати якусь роботу, кожна секунда має значення, а традиційні нагрівачі, які спираються на повільне нагрівання повітря, просто не підходять. Вони дуже повільні у своїй роботі.
Саме тому ми обрали лампи з короткочастотним інфрачервоним випромінюванням. Вони не витрачають часу на нагрівання повітря навколо їжі. Замість цього випромінювання потрапляє прямо в саму їжу.
Ми використовуємо лампи з високою щільністю потужності – фактично, багато ваттів концентрується в невеликій кварцовій трубці. Через це нитка нагрівається майже миттєво.
Найкраще те, що можна вмикати та вимикати лампу залежно від ситуації на кухні. Не потрібно залишати лампу у режимі постійного нагріву, щоб їжа залишалась теплою. Її можна використовувати лише тоді, коли це необхідно.
Щоб це працювало, ми використовуємо кварцове скло високої чистоти. Воно мусить бути міцним, адже температура може різко змінюватися. Також ми використовуємо галогенну систему, яка запобігає занадто швидкому перегорянню нитки. Це єдиний спосіб отримати таку потужність без необхідності постійної заміни ламп.
Більшість таких ламп мають роз’єми типу R7 чи подібні. Ми зробили це навмисно, щоб можна було швидко замінити лампу, не потребуючи спеціальних знань з електротехніки.
Одне важливе застереження: необхідно правильно встановити напругу. Якщо напруга неправильна, лампа буде слабко світити чи навіть перегорить через кілька годин.
Є ще кілька моментів, на які потрібно звернути увагу. Швидке нагрівання – це добре, але воно також є інтенсивним. Оскільки лампа нагрівається дуже швидко, корпус навколо неї також сильно піддається впливу тепла. Потрібно правильно підібрати матеріали для корпусу. Якщо вентиляція слабка, тепло буде накопичуватися, що може призвести до автоматичного вимкнення лампи.
Ще одна порада: залиште трохи простору для розширення кварцової трубки під час циклів нагрівання. Якщо її занадто строго зафіксувати, вона може тріснути. Дайте їй трохи простору для руху.