为什么我们选择使用短波红外线来加热食品
说实话，在繁忙的厨房里等待加热元件升温简直是一种折磨。每秒钟都十分宝贵，而那些依赖缓慢空气加热的传统加热器显然无法满足需求——它们的效率实在太低了。 因此，我们选择了短波红外线灯泡。这类灯泡能迅速达到最高温度，无需浪费时间等待。
其工作原理
短波红外线的特点在于：它不会去加热食物周围的空气，而是直接让热量渗透到食物本身。 我们使用的灯泡具有很高的功率密度，也就是说，能在较小的石英管内产生大量的热量。因此，灯丝几乎可以瞬间变得非常热。 最棒的是，你可以根据厨房里的实际情况来控制灯的开关。无需一直让灯泡以全功率运行来保持食物温度。只有在需要时才开启灯泡，不需要时就关闭它。
硬件方面的细节
为了确保其正常工作，我们使用了高纯度的石英玻璃。由于温度变化幅度很大，所以石英玻璃必须具有极高的耐热性。此外，我们还采用了卤素循环技术，这样可以防止灯丝过快烧毁。只有这样，才能持续产生高温，而不必频繁更换灯泡。 大多数这类灯泡都采用R7或类似类型的插接接口。我们这么做是为了让用户能够轻松更换灯泡，而不需要具备电气工程方面的专业知识。 有一个重要的提醒：一定要确保电压正确。如果电压有误，灯泡要么无法正常工作，要么会在几小时内就烧坏。
需要注意的几点
虽然快速加热很有优势，但它的强度也相当大。由于灯泡会迅速变热，其外壳也会受到很大的压力。 因此，你需要慎重选择反射器以及用于制造外壳的材料。如果通风不良，热量就会积聚，从而导致设备过热保护装置启动。 还有一个专业建议：给灯泡安装支架留出足够的空间。因为石英管在加热和冷却过程中会膨胀和收缩。如果固定得太紧，石英管就会破裂。所以，一定要给它足够的移动空间。