Berhentilah melawan oven Anda: Cara yang lebih baik untuk mengatasi masalah “titik panas”
Jika Anda pernah mengeluarkan loyang berisi kue dari oven bertingkat, lalu menemukan bahwa bagian atasnya terbakar sedangkan bagian tengahnya belum matang sempurna, maka Anda pasti tahu betapa menyebalkannya hal tersebut. Sebagian besar oven tidak mampu mendistribusikan panas secara merata. Akibatnya, Anda harus menebak-ntebak waktu yang tepat untuk memasak kue tersebut.
Kami memutuskan untuk memperbaiki hal ini. Alih-alih menggunakan elemen pemanas biasa, kami menggantinya dengan tabung inframerah yang bekerja secara terpisah.
Inilah keunikan sistem pemanas inframerah:
Oven konvensional bergantung pada aliran udara. Masalahnya adalah udara bergerak sangat lambat, sehingga membutuhkan waktu yang lama agar makanan matang. Berbeda dengan inframerah; sistem ini menggunakan radiasi gelombang pendek yang langsung mengenai makanan. Dengan menggunakan tabung inframerah di setiap tingkat oven, Anda dapat mengontrol suhu dengan lebih baik. Jika bagian tengah oven terlalu dingin dibandingkan bagian atasnya, Anda hanya perlu menambah daya pada tabung tersebut. Anda tidak perlu bergantung pada satu thermostat saja untuk mengendalikan seluruh sistem oven. Sistem ini benar-benar efektif.
Sekarang, mari kita bicara tentang komponen-komponennya:
Kami menggunakan kaca kuarsa berkualitas tinggi untuk membuat tabung-tabung ini. Mengapa? Karena kaca kuarsa mampu menahan tekanan panas yang tinggi tanpa retak. Selain itu, proses pemanasan juga berlangsung sangat cepat. Cukup hidupkan saklar, dan suhu akan segera naik.
Namun, perlu diingat bahwa kaca kuarsa mudah rusak. Pastikan bracket penyangga tabung tersebut terpasang dengan kuat. Jangan biarkan bracket tersebut bergetar saat oven beroperasi, agar tabung tidak cepat rusak.
Cara menggunakannya:
Tabung-tabung ini dirancang sebagai pengganti yang mudah dipasang. Kami menggunakan koneksi standar, sehingga Anda tidak perlu merusak panel kontrol atau melakukan modifikasi apa pun.
Tips agar tabung tetap awet:
Pastikan kaca kuarsa tetap bersih. Di dapur roti, lemak dan kotoran sering menumpuk di permukaan kaca kuarsa. Hal ini akan menyebabkan “titik panas” pada kaca, sehingga tabung akan cepat rusak. Bersihkan kaca tersebut secara rutin agar tabung bisa bertahan lebih lama.
Dengan demikian, kontroler PID akan bereaksi lebih cepat terhadap perubahan suhu. Artinya, setiap loyang yang dipanggang akan memiliki hasil yang sama persis. Tidak perlu lagi memutar loyang saat memasak, dan tidak akan ada bagian yang terbakar. Hasilnya akan konsisten setiap kali.