আপনার পুরানো বেকারি ওভেন থেকে আরও বেশি তাপ পাওয়া যায়।
সত্যি বলতে, পুরানো বেকারি ওভেনগুলো খুবই ঝামেলাজনক। দরজা খোললেই তাপ চলে যায়; আর তাপমাত্রা আবার বাড়তে অনেক সময় লাগে। আরও খারাপ ব্যাপার হলো, কিছু রুটি ঠিকমতো রান্না হয়, আবার কিছু রুটি ঠিকমতো রান্না হয় না।
যদি আপনার বর্তমান হিটিং উপকরণগুলো আপনার চাহিদা মেটাতে না পারে, তাহলে আপনার নতুন ওভেন কেনার দরকার নেই। আপনার শুধুমাত্র আরও ভালো তাপ দরকার। পুরানো হিটিং উপকরণগুলোর জায়গায় কাস্টম টুইন কোয়ার্টজ ইনফ্রারেড হিটার ব্যবহার করলেই সমস্যাটি সমাধান হয়।
টুইন কোয়ার্টজ হিটারগুলো কীভাবে কাজ করে?
এখানে কৌশলটি হলো: একটি কোয়ার্টজ টিউবের ভিতরে দুটি টাঙ্গস্টেন ফিলামেন্ট রাখা হয়। এটা সহজ মনে হলেও, এর ফলে একই জায়গায় তাপের ঘনত্ব দ্বিগুণ হয়ে যায়। অর্থাৎ, মেশিনের কাঠামো ভাঙার বা পুনর্নির্মাণের দরকার নেই; আপনি আরও বেশি শক্তি পাবেন।
সবচেয়ে ভালো ব্যাপার হলো, শর্টওয়েভ রেডিয়েশন বাতাসকে প্রভাবিত করে না; এটা সরাসরি রুটির উপরিভাগে পৌঁছায়। ফলে আপনাকে তাপমাত্রা বাড়তে অপেক্ষা করতে হয় না। এটা খুবই দ্রুত হয়।
সবকিছু পুনরায় সংযোগ করার দরকার নেই।
আমরা “একই ধরনের উপকরণ” ব্যবহার করি না। আমরা আপনার নির্দিষ্ট ভোল্টেজ ও দৈর্ঘ্য অনুযায়ী হিটারগুলো তৈরি করি। যদি আপনার র্যাকের আকার অদ্ভুত হয়, অথবা পাওয়ার সাপ্লাইয়ে কোনো সীমাবদ্ধতা থাকে, তাহলে আপনি আমাদের কাছে আপনার ডিজাইন পাঠান; আমরা সেগুলো অনুযায়ী হিটারগুলো তৈরি করব।
আমরা স্ট্যান্ডার্ড ইন্ডাস্ট্রিয়াল কানেক্টর ব্যবহার করি; তাই এগুলো খুবই সহজেই ব্যবহার করা যায়। আপনাকে সারারাত ধরে কন্ট্রোল প্যানেল পুনর্সংযোগ করতে হবে না। শুধুমাত্র পুরানো হিটিং উপকরণগুলো বের করে এগুলো লাগিয়ে দিলেই হবে।
কিছু বিষয় মনে রাখা দরকার।
এই হিটারগুলো খুবই শক্তিশালী, কিন্তু এগুলো জাদু নয়। এগুলো রিফ্লেক্টরগুলোর উপর অনেক চাপ ফেলে। যদি রিফ্লেক্টরগুলো চর্বি বা কার্বন দ্বারা আবৃত থাকে, তাহলে এগুলো তাপকে প্রোডাক্টের দিকে পাঠাতে পারবে না। তাই রিফ্লেক্টরগুলো পরিষ্কার রাখুন; তাহলে হিটারগুলো ঠিকমতো কাজ করবে।
আরেকটি বিষয়: যেহেতু এই হিটারগুলো খুব দ্রুত নির্দিষ্ট তাপমাত্রায় পৌঁছায়, তাই PID কন্ট্রোলারগুলো সঠিক তাপমাত্রা নির্ধারণ করতে অসুবিধা হতে পারে। তাই আপনাকে সেটিংগুলো সামান্য সংশোধন করতে হবে।