Tại sao chúng ta sử dụng bóng đèn hồng ngoại sóng ngắn để làm ấm thực phẩm?
Hãy thành thật mà nói: việc chờ đợi bộ phận làm nóng trong nhà bếp bận rộn quả là một cơn ác mộng. Khi bạn đang bận rộn với công việc nấu nướng, mỗi giây đều rất quan trọng. Những bộ phận làm nóng truyền thống, vốn hoạt động bằng cách làm nóng không khí xung quanh, thì hoàn toàn không hiệu quả. Chúng hoạt động rất chậm.
Đó là lý do tại sao chúng ta chọn sử dụng bóng đèn hồng ngoại sóng ngắn. Loại bóng đèn này không mất thời gian để làm nóng không khí xung quanh; thay vào đó, bức xạ từ bóng đèn đi thẳng vào chính thực phẩm.
Chúng ta sử dụng những bóng đèn có mật độ công suất cao – tức là có nhiều watt được tích hợp trong một ống thủy tinh nhỏ. Nhờ đó, sợi dây tóc bên trong bóng đèn nhanh chóng nóng lên.
Điểm tuyệt vời nhất là bạn có thể bật/tắt bóng đèn tùy theo tình hình trong bếp. Bạn không cần phải để bóng đèn hoạt động ở mức công suất tối đa suốt thời gian nấu nướng. Bạn chỉ cần sử dụng nó khi cần thiết, và tắt nó khi không cần nữa.
Về mặt kỹ thuật: Để bóng đèn hoạt động hiệu quả, chúng ta sử dụng thủy tinh thạch anh có độ tinh khiết cao. Thủy tinh này phải có độ bền cao vì nhiệt độ thay đổi rất nhanh. Chúng ta cũng sử dụng công nghệ halogen để giúp sợi dây tóc không bị cháy quá nhanh. Đó là cách duy nhất để tạo ra nhiệt độ cao mà không cần thay bóng đèn thường xuyên.
Hầu hết các bóng đèn này sử dụng đầu nối loại R7 hoặc tương tự. Chúng tôi làm vậy để bạn có thể thay thế bóng đèn một cách nhanh chóng, mà không cần phải có kiến thức chuyên môn về kỹ thuật điện.
Một lưu ý quan trọng: Hãy đảm bảo nguồn điện đúng chuẩn. Nếu nguồn điện không đúng, bóng đèn sẽ hoạt động yếu hoặc cháy sau vài giờ.
Một số điều cần lưu ý khác: Việc tạo ra nhiệt độ cao rất tốt, nhưng nó cũng rất nguy hiểm. Vì bóng đèn nóng lên rất nhanh, nên vỏ bọc bao quanh bóng đèn cũng sẽ chịu áp lực lớn. Bạn cần chọn loại vật liệu phù hợp để chế tạo vỏ bọc bóng đèn. Nếu hệ thống thông gió kém, nhiệt độ sẽ tăng lên quá mức, dẫn đến hỏng hóc bóng đèn.
Một mẹo nhỏ cho việc lắp đặt: Hãy để khoảng trống nhất định xung quanh bóng đèn. Ống thủy tinh sẽ giãn nở và co lại theo chu kỳ hoạt động của bóng đèn. Nếu bạn siết chặt quá mức, ống thủy tinh sẽ bị nứt. Hãy để khoảng trống để ống thủy tinh có thể di chuyển tự do.