อย่าปล่อยให้พื้นที่นั่งข้างนอกของคุณถูกทิ้งไว้โดยเปล่าประโยชน์ในฤดูหนาวนี้เลย
มันเป็นภาพที่น่าหงุดหงิดมาก… พื้นที่นั่งข้างนอกที่สวยงามกลับถูกทิ้งไว้ว่างเปล่า เพียงเพราะอุณหภูมิตกลง คนส่วนใหญ่มักพยายามแก้ไขปัญหานี้ด้วยเครื่องทำความร้อนธรรมดาๆ แต่จริงๆ แล้วเครื่องเหล่านั้นไม่มีประโยชน์เลยเมื่อใช้งานกลางแจ้ง เพราะมันเพียงแค่ทำให้อากาศอุ่นขึ้นเท่านั้น แต่เมื่อมีลมพัดมา ความร้อนก็จะหายไป
นั่นคือเหตุผลที่เราใช้เครื่องทำความร้อนแบบอินฟราเรดที่มีกระจก แทนที่จะต่อสู้กับลม เครื่องเหล่านี้จะส่งความร้อนไปยังบุคคลและเฟอร์นิเจอร์โดยตรง ไม่ใช่ส่งความร้อนไปยังอากาศ มันทำให้รู้สึกเหมือนกับการยืนอยู่ในแสงแดดในวันที่อากาศดีๆ
ความลับอยู่ที่กระจก
ภายในเครื่องเหล่านี้มีเครื่องกำเนิดความร้อนที่ทรงพลัง และกระจกที่มีรูปร่างเฉพาะ เราจัดการให้ความร้อนส่งไปยังจุดที่ต้องการได้อย่างเฉพาะเจาะจง หากไม่มีกระจก ก็เหมือนกับการเสียเงินไปเปล่าๆ เพื่อทำให้อากาศอุ่นขึ้น แต่ด้วยกระจก ความร้อนก็จะอยู่ที่จุดที่ควรจะอยู่ นั่นคือบนตัวแขกของคุณ
มาพูดถึงเรื่องเงินกันบ้าง
สุดท้ายแล้ว หากโต๊ะว่างเปล่า ก็เท่ากับคุณสูญเสียเงินไป แต่เมื่อคุณใช้เครื่องทำความร้อนเหล่านี้ในบริเวณที่กำหนด ก็เท่ากับคุณได้เพิ่มพื้นที่ใช้สอยให้กับร้านอาหารของคุณ โดยไม่จำเป็นต้องสร้างห้องใหม่เลย
ผมสังเกตเห็นข้อดีอยู่สองอย่าง ประการแรก แขกจะยินดีนั่งข้างนอกแม้ในอุณหภูมิ 40°F ก็ตาม ถ้าผิวหนังของพวกเขาอุ่นขึ้น ประการที่สอง มันช่วยให้แขกสามารถรับประทานอาหารได้อย่างสบาย และไม่รู้สึกอึดอัดเกินไป ทำให้พวกเขาสามารถรับประทานอาหารได้อย่างราบรื่น
มีบางสิ่งที่ควรระวัง
เครื่องเหล่านี้ไม่ใช่เครื่องที่สามารถใช้งานได้ทันทีหลังจากเสียบปลั๊ก เพราะมันต้องใช้พลังงานมาก หากวงจรไฟของคุณมีปัญหาอยู่แล้ว คุณอาจต้องอัพเกรดวงจรไฟ หรือคุณจะต้องปิด/เปิดวงจรไฟทุกครั้งที่มีลูกค้ามากมาย
อีกอย่างคือเรื่องความสูงของเครื่อง หลายคนมักจะเลือกความสูงที่ผิด หากแขวนเครื่องสูงเกินไป ความร้อนก็จะหายไปก่อนที่จะถึงโต๊ะ แต่ถ้าแขวนเครื่องต่ำเกินไป แขกก็จะรู้สึกว่าหัวร้อนและเท้าเย็น ดังนั้นเราจึงต้องคำนวณความสูงให้เหมาะสม เพื่อให้ความร้อนกระจายตัวอย่างสม่ำเสมอตั้งแต่ด้านบนจนถึงด้านล่าง