Як досягти ідеального результату при використанні кварцових інфрачервоних трубок
Якщо ви користуєтесь автоматизованою кухнею, ви знаєте всі труднощі, які це супроводжує. Ключовим фактором є послідовність дій, але змусити пристрій реагувати так само швидко, як людський кухар, дуже складно. Саме тут на допомогу приходять кварцові нагрівальні трубки.
Замість того, щоб просто нагрівати повітря, ці трубки випромінюють короткочастотне інфрачервоне випромінювання прямо на продукт. Це ефективно та швидко. Це справді значно покращує результати приготування їжі.
Чому ці трубки чудово поєднуються з контролерами
Ми створюємо ці трубки так, щоб вони функціонували разом із контролерами типу PID. Це важливо через те, що кварцове скло не зберігає тепло, як цегла. Воно нагрівається миттєво та так само швидко охолоджується.
Коли датчик помічає, що температура піднімається занадто високо, контролер припиняє подачу електроенергії, і нагрівання припиняється миттєво. Вам не доведеться стикатися з проблемою надмірного нагрівання, яка виникає через використання важких елементів з чавуну чи товстої сталі.
Як правильно вибрати параметри
Ви можете просто сказати нам, куди потрібно направити тепло, і ми створимо трубку, яка підійде саме для цього. Ми можемо налаштувати потужність та напругу відповідно до вашої електросистеми та рівня нагріву, який ви бажаєте досягти.
Але будьте уважні: якщо ви будете наполягати на дуже високій потужності на кожен сантиметр, це може завдати шкоди склу. Щоб уникнути цього, ми використовуємо високоякісний сплав кварцу. Це дозволяє трубкам не деформуватися чи тріскатися під час постійних перепадів температур.
Недоліки (адже ніщо не є ідеальним)
Потрібно пам’ятати, що точність має свої недоліки. Кварц – це скло, а отже, воно крихке. Якщо ваш конвеєр сильно трясеться чи вібрує, не кріпіть трубки просто так. Використовуйте спеціальні кріплення. Інакше вібрація може призвести до трісків трубок чи їх вивиху.
Також пам’ятайте, що оскільки трубки не зберігають тепло, вони не є аналогом звичайної духовки. Якщо напруга зменшиться чи автоматичний вимикач вимкнеться, температура миттєво впаде. Не буде жодного залишкового тепла, яке могло б допомогти продовжити процес приготування.
Як підтримувати пристрій у робочому стані
Ми розробляємо ці трубки так, щоб їх можна було легко замінити. Більшість наших пристроїв мають пружинні кріплення, які дозволяють склу розширюватися під час нагрівання.
Щоб уникнути збоїв у роботі пристрою, перевіряйте контактні точки кожні 500 годин. На контактах може накопичуватися вуглець, що може спричинити перегрів проводів. Швидка перевірка зараз допоможе уникнути серйозних проблем у майбутньому.