Por que as lâmpadas do forno de padaria se queimam com tanta frequência (e como resolvemos isso)
Se você já usou um forno portátil de padaria, sabe bem o quanto é difícil manter a temperatura ideal. É preciso ligar e desligar o forno a cada poucos segundos para manter a temperatura estável. A maioria dos elementos aquecedores não consegue suportar esse tipo de uso constante. Eles se queimam rapidamente.
Cansamos de ver isso acontecer, então criamos lâmpadas de infravermelho que conseguem lidar com essas condições extremas.
O segredo está na velocidade.
Usamos tecnologia de infravermelho de onda curta, pois ela não perde tempo aquecendo o ar primeiro. Em vez disso, o calor atinge a massa de massa quase imediatamente.
Gastamos muito tempo ajustando a massa do filamento e a espessura do quartzo. Por quê? Porque queríamos eliminar o “atraso térmico”. Agora, o tubo atinge sua temperatura máxima em segundos e esfria tão rápido assim que o controlador desliga o fornecimento de energia. É preciso e eficiente.
Construídas para resistir às condições extremas
O aquecimento e resfriamento constantes são extremamente prejudiciais aos materiais. A maioria dos filamentos se quebra devido à expansão e contração milhares de vezes por dia.
Para evitar isso, usamos vidro de quartzo de alta pureza. Ele é resistente o suficiente para suportar essas mudanças bruscas de temperatura sem rachar. Também reforçamos as extremidades dos tubos. Assim, as conexões elétricas permanecem firmes, mesmo quando o forno vibra ou as lâmpadas precisam ser substituídas frequentemente.
Como instalá-las no forno
A melhor parte? Essas lâmpadas podem ser substituídas diretamente. Você não precisa redesenhar seu equipamento ou comprar novos componentes. Basta conectá-las aos controladores PID existentes.
Mas atenção: essas lâmpadas geram muito calor. Portanto, o invólucro do forno precisa ser capaz de respirar. Se você decidir aumentar a potência para reduzir o tempo de cozimento, verifique bem a ventilação. Se o invólucro ficar muito quente, o frame do forno pode se deformar. Ninguém quer isso.
Nosso objetivo é encontrar o equilíbrio entre um aquecimento rápido e lâmpadas que durem mais tempo. Ao ajustar a pressão do gás halógeno dentro do tubo, evitamos que o tungstênio evapore rápido demais. Isso faz com que as lâmpadas durem mais, mesmo quando são submetidas a condições extremas.