כיצד להשתמש באור אינפרא-אדום כדי לשלוט בתהליך האפייה רוב התנורים הרגילים פשוט מזרימים אוויר חם בתוך התנור. זה עובד, כמובן, אך זו שיטה לא מדויקת...

הפסיקו להילחם בתנור שלכם אם אי פעם ניסיתם לאפות משהו מאוד מורכב, אתם יודעים כמה זה מתסכל. אתם מגדירים את הטמפרטורה, אך התנור לא באמת “מקשיב” לכם. יש...