انفراریڈ کی مدد سے اپنی بیکنگ لائن کو بہتر بنانا
زیادہ تر کنوکشن اوونس صرف گرم ہوا کو ایک جگہ سے دوسری جگہ پہنچاتے ہیں۔ یہ طریقہ تو کام کرتا ہے، لیکن یہ کافی ناکافی ہے۔ جب انفراریڈ لیمپوں کا استعمال کیا جاتا ہے، تو اندازہ لگانے کی ضرورت نہیں رہتی، بلکہ براہِ راست ہدف پر عمل کیا جاسکتا ہے۔ ایک تیز رفتار کچن میں، یہ لیمپ صرف روشنی فراہم کرنے والے آلات نہیں ہیں، بلکہ یہ وہ آلات ہیں جو مصنوعات کو خراب ہونے سے بچاتے ہیں۔
آلات اور ان کا کام
ہم کوارٹز-ہیلوجن لیمپوں کا ہی استعمال کرتے ہیں، اور اس کی وجہ بہت سادہ ہے: یہ بہت تیز رفتاری سے کام کرتے ہیں۔ روایتی ہیٹنگ عناصر بہت سست ہوتے ہیں؛ انہیں گرم ہونے میں بہت وقت لگتا ہے، اور ٹھنڈا ہونے میں بھی وقت لگتا ہے۔ لیکن انفراریڈ لیمپ چند ملی سیکنڈوں میں ہی اپنی مطلوبہ رفتار تک پہنچ جاتے ہیں۔ یہ PID کنٹرولر کے لئے بہت مفید ہے۔ اگر کنویئر بیلٹ میں کوئی رکاوٹ پیدا ہو جائے، تو سسٹم فوراً وولٹیج کو کم کر دیتا ہے۔ اس طرح کوئی مصنوعات خراب نہیں ہوتی۔
اپنے سسٹم کے مطابق ان کو استعمال کرنا
لیمپوں کو کنٹرول سسٹم سے جوڑنے کے لئے، ہم SCRs یا PWM کا استعمال کرتے ہیں۔ یہی “دماغ” ہے جو ہیٹنگ سسٹم کو بتاتا ہے کہ کیا کرنا ہے۔
ہم یہ بھی نہیں مانتے کہ ہر جگہ ایک ہی طرح کے لیمپ استعمال کئے جانے چاہئیں۔ ہم لیمپوں کی لمبائی اور وولٹیج کو اپنے خاص اوون کے مطابق ترتیب دیتے ہیں۔ کیوں؟ کیونکہ کوئی بھی نہیں چاہتا کہ ٹرے کے کناروں پر سرد جگہیں رہیں۔ ایسی صورت میں ٹرے کا درمیانی حصہ تو ٹھیک ہوتا ہے، لیکن کنارے خراب ہو جاتے ہیں۔
اس کے علاوہ، ہم کوارٹز پر خصوصی کوٹنگ بھی لگا سکتے ہیں۔ اس سے لہروں کی لمبائی تبدیل ہو جاتی ہے، اور حرارت آٹے کے اندر تک پہنچ جاتی ہے، بجائے اس کے کہ صرف سطح کو جلایا جائے اور اندر کا حصہ سرد رہے۔
دراصل، درستگی حاصل کرنے کے لئے قربانیاں دینی پڑتی ہیں
دیکھیں، درستگی حاصل کرنے کے لئے کوئی مفت راستہ نہیں ہے۔ یہ اعلیٰ شدت والے لیمپ بہت گرم ہوتے ہیں، خاص طور پر ان کے ساکٹوں میں۔ اگر آپ الیکٹرانکس ہاؤسنگ میں مناسب کولنگ فین نہ لگائیں، تو کنٹرولر درست طریقے سے کام نہیں کرے گا۔
اس کے علاوہ، بار بار پاور کا استعمال کرنے سے فلامنٹ جلدی خراب ہو جاتا ہے۔ یہ ایک توازن کا معاملہ ہے… بہترین نتائج حاصل کرنے کے لئے، لیمپوں کو باقاعدگی سے تبدیل کرنا پڑتا ہے۔