आपके बेकरी ओवन की लैंपें क्यों जल्दी ही खराब हो जाती हैं… एवं हमने इस समस्या का समाधान कैसे किया?
यदि आपने कभी पोर्टेबल बेकरी ओवन का उपयोग किया है, तो आपको इसकी परेशानियों का अंदाजा होगा। उचित तापमान बनाए रखने हेतु आपको हर कुछ सेकंड में ही पावर ऑन/ऑफ करना पड़ता है। ऐसी परिस्थितियों में ज्यादातर हीटिंग तत्व जल्दी ही खराब हो जाते हैं।
हमें यह देखकर बहुत परेशानी हुई; इसलिए हमने ऐसी आईआर लैंपें बनाईं, जो उच्च-आवृत्ति वाले वातावरण में भी काम कर सकें।
रहस्य तो गति में ही है।
हम शॉर्टवेव इन्फ्रारेड तकनीक का उपयोग करते हैं… क्योंकि इससे हवा को पहले गर्म करने की आवश्यकता ही नहीं पड़ती। इसके बजाय, ऊष्मा तुरंत ही आपके आटे तक पहुँच जाती है।
हमने फिलामेंट की मात्रा एवं क्वार्ट्ज की मोटाई को संशोधित करने में बहुत समय लगाया… क्योंकि हम “थर्मल लैग” की समस्या को दूर करना चाहते थे। अब, लैंप कुछ ही सेकंड में अधिकतम तापमान तक पहुँच जाता है… एवं जैसे ही कंट्रोलर पावर बंद कर देता है, लैंप भी तुरंत ही ठंडा हो जाता है। यह बहुत ही प्रभावी है।
चरम परिस्थितियों में भी काम करने योग्य…
लगातार गर्म एवं ठंडा होने की प्रक्रिया सामग्री के लिए बहुत ही कठिन है… ज्यादातर फिलामेंट दिन में हजारों बार फैलने/सिकुड़ने के कारण जल्दी ही खराब हो जाते हैं।
इस समस्या को दूर करने हेतु हमने उच्च-शुद्धता वाले क्वार्ट्ज ग्लास का उपयोग किया… यह ऐसी चरम परिस्थितियों में भी टूटने से बच सकता है। हमने लैंप के एंड-कैपों को भी मजबूत बनाया… ताकि ओवन कंपन करने या लैंपों को बार-बार बदलने के बावजूद भी विद्युत कनेक्शन मजबूत रहें।
ओवन में इन लैंपों को लगाना आसान है…
सबसे अच्छी बात यह है कि ये लैंप आसानी से ही ओवन में लग सकते हैं… आपको अपनी सुविधाओं को पुनः डिज़ाइन करने या नए उपकरण खरीदने की आवश्यकता ही नहीं है। बस इन्हें अपने मौजूदा PID कंट्रोलरों से जोड़ दें… और आपका काम पूरा हो जाएगा।
लेकिन एक बात ध्यान रखें… ये लैंप बहुत ही शक्तिशाली हैं। चूँकि इनमें ऊष्मा-घनत्व बहुत अधिक है, इसलिए ओवन का आवरण भी मजबूत होना आवश्यक है… अन्यथा ओवन का ढाँचा टूट सकता है… और कोई भी ऐसा नहीं चाहेगा।
हम तो ऐसे ही उपाय खोजने में लगे हैं… जिससे लैंप जल्दी खराब न हों… एवं ओवन भी ठीक से काम करे। ट्यूब में मौजूद हैलोजन गैस के दबाव को नियंत्रित करके हम टंगस्टन के तेजी से वाष्पीकृत होने की समस्या को दूर करते हैं।
इससे लैंप लंबे समय तक काम कर सकते हैं… भले ही आप उन्हें चरम परिस्थितियों में भी उपयोग कर रहे हों।