มาพูดถึงท่อควอตซ์สำหรับเตาปิ้งพิซซ่ากันดีกว่า
หากคุณใช้เตาปิ้งพิซซ่าในการทำงานวันละ 10 ชั่วโมง คุณก็คงรู้ดีว่าอุปกรณ์ของคุณจะต้องเผชิญกับแรงกดดันมหาศาล อุณหภูมิสูงมาก และต้องทำงานอย่างต่อเนื่อง
ส่วนประกอบสำคัญที่ทำให้เกิดความร้อนสูงนี้ก็คือท่อควอตซ์อินฟราเรด หน้าที่ของมันก็คือการเปลี่ยนพลังงานไฟฟ้าให้กลายเป็นรังสีความร้อนที่มีพลังสูง เพื่อให้แป้งพิซซ่าสุกได้อย่างสมบูรณ์ภายในเวลาไม่กี่วินาที แต่การใช้งานตลอดทั้งวันนั้นเป็นเรื่องที่ท้าทายมาก
ปัญหาเมื่อต้องใช้งานท่อควอตซ์ในอุณหภูมิสูง
การใช้งานท่อควอตซ์ต่อเนื่องเป็นเวลา 10 ชั่วโมงนั้นสร้างแรงกดดันมหาศาลให้กับกระจก หากใช้วัสดุราคาถูก ท่อควอตซ์ก็จะบิดเบี้ยวได้ง่ายๆ
เราใช้ควอตซ์คุณภาพสูง เพราะมันจะช่วยให้ท่อควอตซ์มีรูปร่างที่แน่นอน แต่ก็มีข้อจำกัดอยู่ คือคุณไม่สามารถใส่กำลังไฟฟ้ามากเกินไปลงในท่อความยาวสั้นๆ ได้ มิฉะนั้นท่อควอตซ์ก็จะเสียหายก่อนจะถึงสิ้นสัปดาห์
เราใช้เวลามากมายในการปรับแต่งคุณสมบัติของท่อควอตซ์ให้เหมาะสม เพราะไม่มีใครอยากให้มีจุดที่ไม่ร้อนบนพิซซ่าของตัวเอง เราต้องการให้ความร้อนกระจายตัวอย่างเท่าเทียมกันทั่วทั้งแป้งพิซซ่า
การติดตั้งท่อควอตซ์
คุณคงไม่อยากใช้เวลาช่วงบ่ายไปกับการติดตั้งอุปกรณ์ใหม่ คุณแค่อยากให้อุปกรณ์ทำงานได้เท่านั้น
ท่อควอตซ์เหล่านี้สามารถนำมาใช้แทนได้เลย โดยเราใช้ขั้วต่อมาตรฐาน ดังนั้นท่อควอตซ์จึงสามารถเสียบเข้ากับขั้วต่อเดิมได้เลย นอกจากนี้ กระจกที่เราเลือกใช้ก็ไม่ขยายตัวมากเมื่อร้อนขึ้น ดังนั้นเมื่อมีการเปิด-ปิดไฟในช่วงเวลาที่มีความต้องการสูง ท่อควอตซ์ก็จะไม่แตกหักง่ายๆ
ความจริงเกี่ยวกับอายุการใช้งาน
คุณอาจเห็นท่อควอตซ์จากแบรนด์ดังที่มีโลโก้สวยงาม แต่กฎของฟิสิกส์ก็คือกฎของฟิสิกส์ ท่อควอตซ์ที่ผลิตในประเทศก็สามารถสร้างความร้อนได้เท่ากับท่อควอตซ์แบรนด์ดังเช่นกัน
แต่ผมอยากบอกความจริงกับคุณว่า ท่อควอตซ์ไม่ใช่ปัจจัยเดียวที่สำคัญ กระแสไฟฟ้าในครัวของคุณก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน หากกระแสไฟฟ้าไม่คงที่ ท่อควอตซ์ใดๆ ก็ตามก็จะเสียหายได้ หนวดของท่อควอตซ์ก็จะบางลง และท่อควอตซ์ก็จะเสียหาย คุณก็จะไม่สามารถทำอาหารได้อีกต่อไป
เราออกแบบท่อควอตซ์เหล่านี้มาเพื่อรับมือกับความร้อนสูง ดังนั้นขอให้แน่ใจว่าระบบไฟฟ้าของคุณมีความมั่นคง แล้วท่อควอตซ์เหล่านี้ก็จะช่วยให้คุณสามารถทำอาหารได้เป็นเวลานาน