Jak získat více tepla ze své staré pekařské trouby
Buďme upřímní: staré pekařské trouby mohou být opravdu otravné. Když otevřete dveře, teplo zmizí a musíte čekat donekonečna, než se teplota znovu zvýší. Nebo ještě horší – objeví se ty otravné chladné oblasti, kde jsou nějaké bochníky dokonale upečené, zatímco jiné zůstanou nedokonale upečené.
Pokud vaše současné topné prvky prostě nestačí na pokrytí vašich požadavků, nemusíte nutně mít úplně novou troubu. Stačí lepší topení. Výměna starých trubic za speciální dvoukvartové infračervené topiče je obvykle nejrychlejším způsobem, jak tento problém vyřešit.
Jak vlastně fungují tyto dvoukvartové topiče
Tajemství spočívá v tom, že do jedné kvartové trubice umístíme dvě wolframové vlákna. Zní to jednoduše, ale v podstatě se tak zdvojnásobí hustota tepla ve stejném prostoru. Tím získáte mnohem větší výkon při stejném prostoru. Nemusíte rozebírat konstrukci trouby ani ji přestavovat.
Nejlepší na tom je, že krátkovlnné záření neovlivňuje vzduch. Přechází přímo na povrch chleba. To znamená, že strávíte mnohem méně času čekáním, než se trouba ohřeje. Je to rychlé – opravdu rychlé.
Není potřeba přepínat celé zapojení
My nevytváříme „univerzální“ řešení. Tyto topiče vyrábíme podle vašeho konkrétního napětí a délky. Pokud máte netypicky velký regál nebo zdroj energie s přísnými limity, stačí nám poslat vaše výkresy a my zajistíme, aby topiče seděly.
Používáme standardní průmyslové konektory, takže je možné je použít bez dalších úprav. Nebudete muset trávit víkend přepínáním celého ovládacího panelu. Stačí vyndat vyhořelé trubice, nahradit je těmito a můžete pokračovat v práci.
Pár věcí, které je potřeba mít na paměti
Tyto topiče sice mají velký výkon, ale nejsou kouzelné. Vyvíjejí velký tlak na vaše odrazné plochy. Pokud jsou odrazné plochy pokryty tukem nebo uhlím, budou pohlcovat teplo místo toho, aby ho odrážely směrem k produktu. To snižuje efektivitu topení. Udržujte tyto plochy čisté a topiče budou plnit svůj účel.
A ještě jedna věc: protože tyto topiče dosahují cílové teploty téměř okamžitě, může se stát, že vaše regulátory teploty překročí stanovenou hranici. Pravděpodobně budete muset trochu upravit nastavení, abyste dosáhli správné teploty.